| 张振华,刘长,宁明远.维生素C的阻抑光度法分析研究[J].南华大学学报(自然科学版),2003,(3):88~90.[.Research on the Inhibitory Spectrophotohometric Determination of Vitamin C[J].Journal of University of South China(Science and Technology),2003,(3):88~90.] |
| 维生素C的阻抑光度法分析研究 |
| Research on the Inhibitory Spectrophotohometric Determination of Vitamin C |
| 修订日期：2003-07-28 |
| DOI： |
| 中文关键词: 维生素C,氨基苯磺酸黄,阻抑光度法 |
| 英文关键词:Vitamin C,Metarule acid yellow,inhibitory spectrophotometry, |
| 基金项目: |
| 张振华 刘长 宁明远 |
| 邵阳学院化学系，邵阳学院化学系，邵阳学院化学系 湖南 邵阳 422000，湖南 邵阳 422000，湖南 邵阳 422000 |
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| 中文摘要: |
| 在H_2SO_4-KBr介质中,维生素C对碘酸钾氧化氨基苯磺酸黄的褪色反应有抑制作用,且抑制作用的强弱与维生素C的含量之间呈良好的线性关系.基于这一特性,建立了检测食物中维生素C的新光度分析法——阻抑光度法.该法准确、快速、重现性好、干扰少,测定维生素C的线性范围为0～45μg/25ml,用于食物或医药维生素C片中维生素C含量的测定,结果令人满意. |
| 英文摘要: |
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