张朝晖,陈锋.单细胞凝胶电泳检测烹调油烟对淋巴细胞DNA的损伤作用.[J].中南医学科学杂志.,2001,(4):355-358. |
单细胞凝胶电泳检测烹调油烟对淋巴细胞DNA的损伤作用 |
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DOI: |
中文关键词: 烹调油烟 DNA损伤 单细胞凝胶电泳 |
英文关键词: |
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张朝晖 陈锋 |
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中文摘要: |
目的 研究烹调油烟对体外和体内小鼠淋巴细胞DNA损伤作用。方法 采用单细胞凝胶电泳,检测细胞DNA单链断裂,观察在不同剂量及浓度下的DNA损伤情况。结果 以10、50、100及200μg/L的油烟颗粒有机提取物染毒小鼠淋巴细胞,各剂量组均可引起小鼠淋巴细胞DNA损伤。以10、20、40mg/m^3的烹调油烟染毒小鼠,也可引起小鼠体内淋巴细胞DNA损伤。烹调油烟引起的小鼠体外和体内淋巴细胞DNA损伤均存在剂量-效应关系,且整体染毒显示存在时间-效应关系。结论 一定剂量的烹调油烟能引起小鼠淋巴细胞DNA损伤。 |
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