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赵金明,周少琴.烹调油烟冷凝物诱导人胚肺 K M B- 17 细胞转化.[J].中南医学科学杂志.,1999,(3):.

烹调油烟冷凝物诱导人胚肺 K M B- 17 细胞转化

Human Embryo Lung Cell Strain KMB 17 Transformation Induced by Cooking Oil Fume Condensates

DOI：

中文关键词: 烹调油烟冷凝物,人胚肺细胞,细胞转化

英文关键词:cooking oil fume condensates,human embryo lung cell strain,cell transformation

基金项目:

赵金明周少琴

衡阳医学院卫生学教研室

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中文摘要:

为了探讨烹调油烟对人体的潜在致癌性，应用人胚肺二倍体细胞株ＫＭＢ－１７细胞建立体外细胞转化系统，观察烹调油烟冷凝物诱导细胞转化作用。结果表明：试验剂量范围内的烹调油烟冷凝物（５０～４００ μｇ／ｍｌ）能不同程度地诱导细胞转化，具有明显的剂量反应关系（ｒ＝０．９９３６），提示烹调油烟对人体具有潜在致癌性。

英文摘要:

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